Paula Gradícola

Na mídia....

2012-01-30T15:19:00.000-08:00

Chá de Bebê do meu bebê!!

2012-01-30T14:58:00.000-08:00

No fim de semana passado fiz o Chá de Bebê do Bruno, meu filho que está pra nascer a qualquer momento.
Foi o bolo MAIS LINDO que fiz até hoje. Me deu uma peninha na hora de cortar!!!
Espero que gostem tanto quanto eu gostei.

Cursos para adultos em fev!!

2012-01-24T11:31:00.000-08:00

Decoração de Bolos, Mini Bolos e Cupcakes. Todos os curso são totalmente práticos!!

Decoração de Bolos:
Fev: 1,2 e 3
Horário: das 10h às 18h - com 1h de almoço
Temas abordados:
- Receita de massa para o bolo
- Como rechear corretamente o bolo
- Receita de glacê real e pasta americana
- Como fazer cartuchos de papel
- Pontos básicos e margarida
- Colo colorir pastas e glacê
- Como cobrir bolos redondos e quadrados
- Modelagem: bichinhos e rosas
- Como sobrepor bolos

Valor: R$945 em até 4X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Cupcakes:
Fev: 09 e 17
Horário: das 09h às 13h
Temas abordados:
- Receitas de massas, recheios e toppings
- Como assar e rechear
- Como decorar com pasta americana, glacê etc.

Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Mini Bolos:
=Fev: 09 e 17
Horário: das 14h às 18h.

Temas abordados:
- Receitas de massas, recheios e toppings
- Como assar e rechear
- Como decorar com pasta americana, glacê etc.

Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila.

Informações pelo tel: 4777-9436 ou pelo email: contato@paulagradicola.com.br

Férias Doces!!!

2012-01-04T05:45:00.000-08:00

Mâes e pais que não sabem o que fazer com seus pimpolhos nas férias: esse post é para vocês! Durante os meses de janeiro e fevereiro nosso atelier preparará uma oficina de cupcakes/biscoitos decorados.
Os pequenos podem aprender a fazer cupcakes/biscoitos e decorá-los. No final da aula, montam um piquenique no jardim do atelier, onde servem suas criações para os pais e convidados.
As aulas (R$ 120/criança) estão marcadas para às quintas-feiras, sempre das 14h às 16h30, e são recomendadas para alunos com idades entre 3 e 13 anos.

Oficina de Cupcakes/Biscoitos para as crianças:
Dias 5, 12, 19 e 26 de janeiro e 2, 9, 16 e 23 de fevereiro de 2012, das 14h às 16h30
Atelier Fazendo Arte: Avenida Cote d'Azur, 644, Granja Viana, São Paulo
Telefone: (11) 4777-9436/ contato@paulagradicola.com.br

Cursos na mídia!

2011-12-20T05:45:00.000-08:00

Cursos para adultos no site Gastronomia e Negócios. Vejam!!!

Bolo feito para hj, justo no dia do jogo do Santos!!

2011-12-14T06:43:00.000-08:00

Cursos para adultos: dezembro. Decoração NATALINA!!

2011-12-12T08:40:00.000-08:00

Decoração de Bolos, Mini Bolos e Cupcakes; Whoopies e Brigadeiros Gourmet. Todos os curso são totalmente práticos!!

Decoração de Bolos:

Dezembro: 09, 10 e 11
Horário: das 10h às 18h - com 1h de almoço
Temas abordados:
- Receita de massa para o bolo
- Como rechear corretamente o bolo
- Receita de glacê real e pasta americana
- Como fazer cartuchos de papel
- Pontos básicos e margarida
- Colo colorir pastas e glacê
- Como cobrir bolos redondos e quadrados
- Modelagem: bichinhos e rosas
- Como sobrepor bolos

Valor: R$945 em até 4X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Cupcakes:

Dezembro: dias 17 e 20
Horário: das 09h às 13h
Temas abordados:
- Receitas de massas, recheios e toppings
- Como assar e rechear
- Como decorar com pasta americana, glacê etc.

Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Mini Bolos:

Dezembro: dias 17 e 20
Horário: das 14h às 18h.
Temas abordados:
- Receitas de massas, recheios e toppings
- Como assar e rechear
- Como decorar com pasta americana, glacê etc.

Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Whoopies:

Dezembro: dias 13 e 21
Horários: das 14h às 18h
Temas Abordados:
- Receitas de massas (chocolate, limão siciliano, ganache, marshmellow etc)
- Recheios e decorações
- Como assar e rechear
Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 06
**Incluso todo o material e apostila

Brigadeiros Gourmet:

Dezembro: dias 13 e 21
Horários: das 14h às 18h
Temas Abordados:
- Receitas de brigadeiros de colher, enrolados e moldados com chocolate branco, coco queimado, paçoca, doce de leite, outros mais

Valor: R$267,00 em até 3X
Vagas: 06
**Incluso todo o material e apostila

Local: Granja Viana - SP
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436 ou pelo email contato@paulagradicola.com.br

Receita Bolo de chocolate SUPER SIMPLES - e de dar água na boca!

2011-11-16T09:50:00.000-08:00

Ingredientes para o bolo:
- 200g de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite

Bolo: bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e asse por 30 minutos em 180°.
Calda: Coloque ao fogo todos os ingredientes até ferver e despeje no bolo ainda quente.

Simples assim!!!! Quem fizer, por favor, mande fotos e comentários!

Na mídia....

2011-11-11T07:29:00.000-08:00

Cursos para os pequenos na mídia: vejam a matéria.

Bom Feriado para todos!!! Aguardo os que estarão comigo nos cursos!

Oficinas de Natal para os pequenos!

2011-11-09T14:07:00.000-08:00

As aulas acontecem nos 3 primeiros sábados de dezembro, das 14h às 16h, com pic-nic no jardim ao final .
A cada aula, as crianças irão aprender a decorar 2 cupcakes com temas natalinos
e a fazerem e decorarem biscoitos.
Elas levam tudo o que fizerem para casa.

Dias 3,10 e 17
Horário: das 14h às 16h
Idade: dos 3 aos 13 anos
Vagas: 8
Preço: R$ 120,00 por criança
Local: Granja Viana
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/contato@paulagradicola.com.br

Bolo de Casamento e Noivinhos de Biscuit!

2011-10-31T07:03:00.001-07:00

A Fabiana me pediu um bolo de 3 andares, todo branco com rosas violetas (massa de baunilha com recheio de brigadeiro e creme de baunilha) e os noivinhos.

Cursos Extras Decoração Natal - FERIADO!

2011-10-19T09:20:00.000-07:00

A pedidos, montei uma grade de cursos para o feriado. Não é necessário participar de todos os cursos, mas quem fizer pelo menos dois deles terá um desconto especial!

12 de nov - sábado: Cupcakes, das 09h às 13h e Brigadeiro gourmet, das 14h às 18h
13, 14 e 15 de de nov - **Decoração de Bolos para Iniciantes: das 08h às 18h - com intervalo para almoço.
**Necessário participar das 03 aulas.

Mais infos e valores no post abaixo.

Dúvidas: contato@paulagradicola.com.br

Por Barcelona...

2011-10-03T08:26:00.000-07:00

Estive 20 dias passeando por Barcelona e pela ilha da Sicília com meus pais. Lindos dias de verão...
Coloco aqui algumas dicas gastronômicas dos dois lugares:

- Super indico o Le Macaron (não lembro o endereço, mas é só procurar na internet) - lugar super charmoso com vários macarons deliciosos. Eu adorei o de pistache e o de chocolate com coco.

- Um lugar super legal é o Mercado Municipal, onde é possível encontrar frutas, sucos naturais (limão com abacaxi era o melhor!), e muitas balas e chocolates.

41° e Tickets em Barcelona!

2011-10-03T08:22:00.000-07:00

Jantamos nos dois novos restaurantes do badalado Chef espanhol Ferran Adriá.
Os restaurantes ficam em Barcelona, um ao lado do outro e são super mega concorridos. É preciso reservar online com vários meses de antecedência.
Pois bem, conseguimos, dois meses antes, uma reserva (para às 17h45) no 41°, que é mais bar. Fomos, AMAMOS e ficamos com aquela vontade de conhecer o Tickets. Aí é que entrou o "jeitinho brasileiro" de ser. O nosso garçom (chamado Serginho) é filho de brasileiros. Choramos as pitangas e ele disse que, se viéssemos às 18h no dia seguinte, trataria de nos conseguir uma mesa no Tickets.
Dito e feito. Chegamos às 18h e lá estava o Serginho.

Tanto o 41° quanto o Tickets serve pratos pequenos para compartir e degustar. Eles têm o toque da comida molecular, que aparece à mesa de maneiras totalmente inusitadas, com texturas e sabores incríveis.
**Pedimos uma média de 12 pratos em cada um deles, mas tirei pouquíssimas fotos. Sorry!

41°
Primeiro prato: as famosas azeitonas. Elas simplesmente estouram na boca.Divinas!!!

Delicioso este "sanduíche" com queijo:

Sobremesa "Floresta". Tudo tudo era comestível. Veja o antes e o depois (hehehe):

Tickets

Este foi um dos pratos que pedimos. Era um crispy com sabor - e cheiro - de peixe. Excelente!

Sobremesa: esta é uma delas, pq pedimos várias. Chama- se "A Rocha". Sensacional; parece um pedaço de pedra dura, mas, ao colocar na boca, desmancha!

Pela Sicília...

2011-10-03T08:17:00.001-07:00

Passamos 10 dias percorrendo a ilha, de uma ponta a outra.
Começamos por Palermo, passamos por Erice (lindíssima, super medieval), Raguzza, Vittoria e Taormina.

Palermo

Erice

Taormina

Pra ser sincera não achei doces muito bons...somente gostei do Canolli (com ricota como recheio) e os doces de amêndoas.

Férias!!

2011-08-27T05:51:00.000-07:00

Acabo de perceber que o meu último posto foi no fia 8 de agosto. Que horror, quanto tempo!!! É que estão acontecendo várias coisas novas na minha vida.

Enfim, estou saindo de FÉRIAS! Ficarei 20 dias fora e espero voltar com várias novidades gastronômicas!!!

Quando eu penso em férias uma das coisas que vem à cabeça é: comer uns docinhos extras (por isso a foto do bolo acima), que não entram na minha dieta normalmente, já que estou sempre controlando a balança!!

Que venham os doces, que venha o sol, que venha o mar!!!

Até a volta!

Nucha: super dica em Buenos Aires!!

2011-07-28T09:44:00.000-07:00

Gentem, preciso dividir com vocês o amor que tenho pela Nucha, doceria porteña que, na minha opinião, tem os melhores doces do hemisfério Sul. hehehe!!!

Os salgados são divinos também, mas eu normalmente tomo café da manhã lá (frutas, medias lunas, scons com dulce de leche) e reúno familiares ou amigos para o "cafezinho" da tarde, com um docezinho pq ninguém é de ferro, certo??!

Eles servem uns 'quadrados'lá. Eu sou viciada no quadrado de doce de leite com coco. O meu marido é doido pela cheese cake (confesso que não é minha praia). Ahhh, junto com o café eles servem um copinho de chocolate recheado com doce de leite (só esse copinho já vale a ida lá).

Há algumas Nuchas espalhadas pela cidade. Uma super nova - e linda - fica em Palermo Viejo.

Tá aí mais uma dica bafônica!!!!

NUCHA
Armenia, 1540
Palermo Viejo - Buenos Aires/Argentina
4833.9345 - 4832.3280
www.nuchacafe.com
Outros endereços: Plaza Vicente López: Paraná 1343/ Shopping Pátio Bullrich: Av. del Libertador 750/ Palermo Botánico: Cerviño 4417 e Salguero 3587/ Bosque de Palermo: Lafinur 3368 (a uma quadra do zoológico, se sair pela Libertador/ Belgrano: O'Higgins,1400.

2 anos da Stela!!

2011-07-25T13:28:00.000-07:00

Desta vez fomos responsáveis pela decoração e doces da festa/batizado da Stela.
Fizemos o bolo, docinhos e cupcakes.
Modéstia à parte, ficou LINDO!
O que vocês acham?

Dica em Buenos Aires!!

2011-07-17T15:27:00.000-07:00

Quem for para Buenos Aires não pode deixar de passar na doceria da Maru Botana.
Trata-se de um lugar pequeno mas super aconchegante, onde é possível tomar um café e escolher entre os inúmeros doces e salgados que ela faz (eu fico com o doces!!).
Da última vez escolhi um doce de coco e outro de "dulce de leche", DELICIOSOS!!!!

Vale a pena! Tá aí a dica!!

Curso de Férias para as Crianças!!! Início dia 5 de julho.

2011-06-20T14:38:00.000-07:00

2 aulas / terças e quintas durante todo o mês de julho

Neste novo curso de férias, crianças entre 4 e 13 anos poderão participar de duas aulas super bacanas.

Às terças, as crianças aprendem a fazer a massa para cupcakes e a pintar um xícara em cerâmica.
Às quintas, as crianças decoração os cupcakes e farão um bolo da xícara, personalizada por eles na aula anterior.

Ao final, as crianças ainda montam um picnic no jardim!!

Os pais estão convidados para curtirem juntos este picnic montado pelas crianças,
finalizando a atividade com um delicioso encontro ao ar livre.

Todas as terças e quintas-feiras de julho
Horário: das 14h às 16h
2 aula / 4 horas
Idade: dos 4 aos 13 anos
Preço: R$ 220,00 – 2 aulas – inclui lanche
Local: Granja Viana
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/ contato@paulagradicola.com.br

Tudo a ver!!!

2011-06-15T09:45:00.001-07:00

Este post não tem nada a ver com doces, mas é muito interessante para nós, mulheres!
Qual de vocês não têm algo - ou muitas coisas - no armário que nunca gostaram, compraram por impulso ou não querem mais, enh??? (eu sou uma dela, confesso!!).

Uma amiga minha lançou o blog Keep Calm & Recycle. Lá nós podemos vender, comprar ou trocas peças de rouas - em bom estado, lógico - sem gastar nadica de nada!!

E funciona mesmo...eu já vendi duas bolsas e dois pares de sapatos.

Pra quem se interessar, entra lá no blog: www.keepcalmandrecycle.blogspot.com

beijos e depois me contem!!

Paçoca...aulas extras!!!

2011-06-02T08:34:00.000-07:00

As Festas Juninas me inspiraram a criar um curso baseado no segundo doce que eu mais amo no mundo: PAÇOCA (o meu quitute predileto é o nosso querido brigadeiro).
Enfim, durante a aula ensinarei vários tipos de doces com sabor de paçoca e decorações juninas feitas de pasta americana.
São eles:
- Cupcake de paçoca
- Brigadeiro de paçoca
- Whoopie de paçoca
- Bolo de paçoca

Datas: 11 e 18 de junho de 2011 - sábado
Horário: das 14h às 18h
1 aula / 4 horas
Vagas: 4 por aula
Preço: R$ 315,00 em até 3 parcelas
Local: Granja Viana
Informações e inscrições: (11) 4777-9436 - contato@paulagradicola.com.br

Pic Nic Oficina!

2011-05-23T16:04:00.000-07:00

Três meninas lindas participaram da Oficina Pic Nic de Cupakes. Elas decoraram vários bolinhos, fizeram brigadeiro de colher e montaram o pic nic no jardim, com direito a pão de queijo, sucos, biscoitos e os doces feitos por elas, claro!
Ah, e não faltou um monte de brincadeiras no jardim. Elas - e eu - AMAMOS à tarde!
**A última Oficina de maio será no dia 28, das 14h às 16h30. Interessados favor enviar email: contato@paulagradicola.com.br

Feito por uma aluna!

2011-05-23T15:53:00.000-07:00

Sábado passado dei aula de Cupcakes para duas alunas super esforçadas. A Ana curte mais pôr a mão na massa, enquanto que a Fernada (eu acho, enh?!) curte a "decoration" com pasta americana.
Este foi um dos cupcakes decorados por ela. Fernanda, mande sempre fotos, ok? Vc tem futuro!!!

***Não sei o que acontece, mas a foto não aparece na horizontal. Infelizmente vocês terão que entortar o pescoço. Sorry!

Aula de Cupcakes amanhã!!!!

2011-05-20T07:10:00.000-07:00

Para quem quiser aprender a fazer estes "bolinhos" deliciosos, haverá uma aula amanhã, dia 21/05.

Os interessados podem entrar em contato por email: contato@paulagradicola.com.br

Tasha!!

2011-05-16T04:53:00.001-07:00

Fiz este bolo para o primeiro aniversário da Manu, filha da minha amiga Tati. Bolo de chocolate com muitooooo brigadeiro.

Na Mídia: Revista da Folha de S.Paulo - 08/05

2011-05-11T07:31:00.000-07:00

Bolos para Batizado no Portal da Chris Flores!!

2011-05-08T16:04:00.000-07:00

Um dos bolos mais fofos qe já fiz saiu no Portal da Chris Flores.
ADOREI!!

Bolo Mergulhador!!

2011-04-18T16:23:00.000-07:00

Bolo de chocolate com recheio de beijinho e cupcakes de chocolate com buttercream de chocolate e paçoca.

Oficinas para os pequenos em Abril!!

2011-04-12T13:30:00.000-07:00

Cupcakes e Brigadeiros Gourmet para crianças de 03 a 13 anos.

As aulas acontecem durante todo os sábados de abril, das 14h às 16h30 - com intervalo para lanche.

As crianças aprendem a decorar cupcakes e fazer brigadeiros gourmets.
Eles levam tudo o que fizerem para casa, além de apostila com receitas.

Valor: R$ 95,00
Local: Granja Viana
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/ contato@paulagradicola.com.br

Pocoyo!!

2011-04-12T09:23:00.000-07:00

Pedido de uma amiga via facebook: quero 40 cupcakes e 20 pirulitos decorados com os personagens do Pocoyo para serem entregues - inteiros - em Salvador. Detalhe: quem levaria toda a encomenda era o marido dela, de avião.
Aceitei o pedido mas morrendo de medo que nada chegasse são e salvo!
Segundo a Tiffany, os cupcakes chegaram bem e sumiram da mesa de doces rapidinho. Sinal que foram aceitos, né???

Bolo SPFC!

2011-04-06T06:17:00.001-07:00

Bolo Sininho!!

2011-03-24T07:49:00.001-07:00

Ursinho Pooh!!

2011-03-22T07:28:00.000-07:00

Festa Nathalia!

2011-03-20T10:06:00.000-07:00

Tivemos a honra de participar do anversário de 6 anos da Nathalia. Fizemos o bolo, mini cupcakes, brigadeiros e a Oficina de Cupcakes para 30 crianças!
Muito, muito legal!
Parabéns à Nathi (claro) e à Marina - mamãe que organizou uma linda festa!

Feitos hoje!!

2011-03-15T14:56:00.000-07:00

Hoje aconteceu uma aula de Cupcakes no Atelier. Como a próxima grande data é a Páscoa, as meninas aprenderam a fazer decorações relacionadas a esse tema, com pasta americana, confeitos, toppings etc.
Aí vão duas fotinhos.
Este Cupcake é de paçoca com recheio e cobertura de doce de leite. Uma delícia!!!

Brigadeiros em NY???

2011-03-10T09:56:00.001-08:00

Hoje saiu uma matéria - na Folha de S.Paulo - sobre a brasileira Paula Barbosa que está se dando super bem em NY...fazendo o que? Brigadeiros!!! E não se trata das receitas gourmet que estão pipocando por aqui, e sim daquele brigadeiro simples que tanto amamos!

Ela foi para os Estados Unidos para estudar. Até que foi convidada para uma festa de aniversário e decidiu presentear uma amiga com uma caixa de brigadeiros. Segundo ela, todos, incluindo os americanos, ficaram loucos e começaram a fazer encomendas.

Ela criou o site mysweetbrigadeiro.com e, pelo que entendi, a ideia é abastecer locais gourmetda cidade com os brigadeiros.

Isso sim é que é ter uma boa idéia na hora certa, no local certo!!! Parabéns e sucesso!!!

Supermarket!

2011-03-10T05:37:00.000-08:00

O Eataly é um supermercado italiano inaugurado no ano passado em Nova York.

O seu conceito é diferente de um mercado comum: “We cook what we sell and we sell what we cook.” (“Nós cozinhamos o que vendemos e vendemos o que cozinhamos.”)

No mesmo local há, também, cinco restaurantes de massas, peixes, vegetariano, e queijos e vinhos. Têm também um café, sorveteria e doceria!

Se você for a Nova York, vale a pena visitar!

www.eatalyny.com (Super recomendo o site....fiquei louca com tantas opções gourmet!)

É Carnaval!!

2011-03-04T07:17:00.000-08:00

Gentem, é carnaval!!!
Preciso admitir: não curto muito a folia. Na realidade, eu não curto muvuca e por isso sempre escapo do carnaval.
Neste ano decidimos (meu marido e eu) ficarmos em Sampa mesmo. Então faremos aqueles passeios que eu adoro fazer em feriados quando a cidade está um "pouco" mais vazia: cineminha (quero ver o novo filme da Jeniffer Aniston), passeios com a Cuca (nossa labradora) pelo bairro, restaurantes (quero levar meu marido ao Figueiras Rubayat - aniversário dele hj!!). Eu não curto carne, mas ele AMA.
Ahhh, e um docinho, SEMPRE! Como irei ao shopping para ir ao cinema, TEREI que comer um docinho da Pati Piva (já disse em outros posts que eu sou viciada nos doces dessa mulher).
Bom, passei para desejar muita diversão para todos, seja em Salvador, RJ ou em casa!!!

*** Dia 15/03 - Curso de Cupcakes e 19/03 - Curso de Whoopies.

Ace of Cakes - Agora no Brasil!

2011-03-03T09:29:00.000-08:00

Aí vai uma dica de um programa que eu ADORO: Ace of Cakes - do canal americano Food Network!

O programa mostra o cake designer Duff e sua equipe "arquitetando", decorando e entregando bolos esculturais.

É muito divertido ver o corre-corre pelo qual eles têm que passar. O delivery é um tema à parte!!

Aqui ele é exibido no canal Fox Life, às quartas e quintas-feiras. Vale dar uma olhadinha na programação no site do canal, pois o programa é reprisado inúmeras vezes (www.canalfox.com.br)

Cups!

2011-02-28T14:35:00.000-08:00

Fiz estes cupcakes para o aniversário do neto da Sônia. O tema era Madagascar e ela me pediu que o leão, zebra, girafa e XXX(bicho cinza que não lembro o nome) fossem feitos em pasta americana.
Eu ADOREI fazer. Espero que os convidados também tenham gostado!!

***Foto enviada pela Sônia!

Pra começar bem a semana: aula de brigadeiros gourmet e whoopies!!

2011-02-21T06:18:00.000-08:00

Ainda dá tempo de se inscrever para o próximo curso de brigadeiros gourmet e whoopies no dia 26/02 - sábado.

Brigadeiros Gourmet (das 09h às 13h)
Temas Abordados:
- Receitas de brigadeiros de colher, enrolados e moldados com chocolate branco, coco queimado, paçoca, doce de leite, entre outros.
Valor: R$267,00 em até 3X
**Incluso todo o material e apostila

Whoopies (das 14h às 18h)
Temas Abordados:
- Receitas de massas (chocolate, limão siciliano, ganache, marshmellow, amêndoas)
- recheios e decorações
- Como assar e rechear
Valor: R$315 em até 3X
**Incluso todo o material e apostila

Local: Granja Viana - SP
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436 ou pelo email contato@paulagradicola.com.br

Últimos bolos!!

2011-02-16T06:04:00.000-08:00

Estes foram os bolos feitos e entregues na semana passada.
As fotos estão muito ruins, mas logo logo posto as que foram tiradas profissionalmente, ok?
O bolo com o anjinho era para o Mathi - meu sobrinho E afilhado. Comemoramos o seu primeiro aniversário/batizado. Gente, ele é o bebê mais lindo que conheço (e não é pq é meu sobrinho/afilhado não)...ele é um fofo sim!! Logo mais coloco uma foto dele tb. hehehe!
O outro bolo foi para o Décio (não conheço), com o brasão do Santos. Espero que ele tenha gostado!!

10 de fevereiro!!!

2011-02-10T03:02:00.000-08:00

O post de hoje tem tudo a ver com bolos, doces, brigadeiros (uhhhh, vício da minha vida!). Hoje é o meu aniversário!!! Acordei com vontade de escrever para mim mesma. hehehe!!!
Neste dia eu sempre acordo esperando os parabéns da família, do marido e dos amigos. Hoje os parabéns chegam virtualmente (via facebook principalmente). Confesso, preferia quando todos me ligavam, mas fazer o que, o mundo muda!
O que não muda é a vontade de festejar com as pessoas que eu amo...tem que ter uma velinha para apagar, seja ela em cima de um cupcake ou de um super bolo decorado.
E o dia será agitado...academia de manhã, almoço com a minha irmã e sobrinhos no restaurante Pé de Manga, aulas no Cegastronomia à tarde (esta semana estou ministrando o curso de Cake Design I lá) e jantar com o maridão e meus pais no Pote do Rei. Quem não conhece estes restaurantes precisa conhecer rápido. São excelentes!
Parabéns para mim, felicidades e MUITA, MUITA SAÚDE para todos nós!!!
Beijos, beijos e beijos!

Ursinhos...

2011-02-09T11:46:00.000-08:00

Uma revista voltada para as mamães/bebês pediu que eu fizesse um bolo com ursinhos para a sua próxima edição.
Preciso ser sincera: estou dando aulas a semana toda e não tive muito tempo para decorar o bolo como gostaria. Este foi o resultado...digam, gostaram muito, mais ou menos ou nadica de nada????

Casa & Ambiente Bebê/Jan2011

2011-02-02T05:31:00.001-08:00

A revista Casa & Ambiente Bebê nos pediu um bolo e doces com o tema Cachorros.
Tinha quer ser nas cores amarelo e cinza para os bemmmmm pequeninos.
Fiz este que saiu na matéria..cheio de ossinhos e um lação amarelo.
Ahh, os doces ao lado do bolo fazem parte do pacote!!
O que vocês acharam? Mandem suas opiniões....

Louca por brigadeiro!!

2011-01-31T05:19:00.000-08:00

Gente, eu sou LOUCA DOIDA por brigadeiros. Sério mesmo, se pudesse não passaria nem um dia sem comer unzinho pelo menos!
Tirei fotitos dos últimos brigadeiros que fiz...tem de limão siciliano (uhhh, pra mim o melhor de todos!), pistache, coco, com laranjas cristalizadas, balley´s e morangos.
Aceito encomendas!!!
**Ahh, para quem for ou pretente fazer o curso de Brigadeiros Gourmet, estes são os sabores dados em aula, tá?!
Beijos doces para todos!

In Miami!!!

2011-01-18T06:01:00.001-08:00

Primeiro post do ano.. antes de qualquer coisa quero desejar um incrivelmente maravilhoso ano para todos nós. Que 2011 seja o ano de nossas vidas!!

Bom, estive por Miami nas férias de fim de ano e não poderia deixar de procurar por lojinhas de cupcakes, certo? Encontrei duas bem bacanas. A primeira se chama Misha's Cupcakes (a mais famosa do pedaço) e a segunda é a Cupcakes Nouveau.

Tenho que ser sincera: só experimente dois mini cupcakes da Nouveau. Um de red velvet com buttercream e um de chocolate com cream cheese buttercream. Meu marido e eu gostamos do red velvet (parênteses: eu ADORO tudo que os americanos fazem de red velvet).

Ahhh, me apresentaram à Cheese Cake Factory. Nunca havia ido e fiquei impressionada com o tamanho dos pratos. Tudo - inclusive a dezena de opções de cheese cakes - são tamanho ultra mega large! Mas no final eu entendi o motivo: americano que se preza leva as sobras para casa!!!

Aí vão algumas fotinhos...espero que gostem!

Cheese Cake de banana/ Cheese Cake de morango

Brindemos, sempre!!

2010-12-21T11:22:00.000-08:00

"Você já parou para pensar no sentido da vida?
Já parou para pensar sobre o que é importante para você?
Uma vitória, uma conquista, uma linha de chegada?
Nada disso tem importância quando você pensa em sentir-se bem. Essa sim é a maior vitória que qualquer pessoa pode ter. É a conquista que você mais comemora, exatamente porque é a que mais vale. Nada é melhor que estar bem com você mesmo, que cuidar do corpo ao mesmo tempo em que cuida da mente, porque a vida foi feita para ser vivida.
E é isso que faz você se sentir cada dia melhor!

Aproveite 2011 e faça com que esse seja o ano da sua vida."

Li este texto na loja Track&Field. Fez todo o sentindo para mim...fica aqui uma mensagem: cuidemos com mais carinho de nós mesmos para, assim, podermos cuidar de que amamos. Um beijo enorme no coração de todos e até o ano que vem!!!

NYC: cupcakes!!

2010-12-09T16:29:00.000-08:00

NY é a MECA dos cupcakes. A cidade ficou famosa por seus mini bolinhos devido à Magnolia Bakery, no Soho.
Hoje há milhares e milhares de outras opções. Visitei algumas delas...

Baked by Melissa: (uma janelinha - literalmente - no Soho, que vende mini cupcakes. Não provei, mas havia uma fila gigantesca!!

Elenis: Fica no Chelsea Market (ex fábrica dos biscoitos Bauducco que virou um mercado gastronômico dos deuses).

A próxima foto foi tirada de uma lojinha de cupcakes dentro o Limelight Market Place (lugar novo na cidade que vale ser visitado).

E por último mais uma lojinha super charmosa. Não consigo lembrar o nome, mas fica na mesma rua do Chelsea Market.

NCY: whoopies!!

2010-12-09T16:18:00.001-08:00

Doces e mais doces...achei uns whoopies DIVINOS. Eles ficam dentro de um lugar novo (pelo menos para mim): Limelight Market, ex-igreja que virou galeria. Vale a pena visitar e comer um whoopie de cada sabor. Eu AMEI o red velvet!!

Últimos bolos!!

2010-12-05T19:11:00.000-08:00

Aula de Mini Bolos!

2010-11-22T03:09:00.000-08:00

Estas são as alunas que vieram fazer o curso de Mini Bolos no sábado passado.
Elas aprenderam decorações de Natal.
Eu acho que o curso foi BEM proveitoso, certo meninas??
No post seguinte estão as próximas datas dos cursos.

Pocoyo!!

2010-11-15T00:43:00.000-08:00

Fim de semana com feriado e sem entregas...até que liga uma nova cliente pedindo um bolo do Pocoyo para o dia seguinte. Não tive como negar.
Saí correndo para o computador para conhecer esse "bonequinho azul". E até que ele e seus amigos são simpáticos!!!
Ahh, bolo de chocolate com recheio de prestígio e doce de leite.
Ruth, gostaram????
Parabéns à pequena Gabi!!!

De muito bom gosto...

2010-11-12T07:27:00.000-08:00

Para os amantes da confeitaria: olhem este site (www.cakesbymay.com)
Incrível o trabalho dessa cake designer americana. Muitos detalhes, cores super bem escolhidas, tamanhos, enfim, tudo é FANTÁSTICO e de muito bom gosto.

Bolo de Xícara para o Natal!

2010-11-11T10:43:00.000-08:00

Dentro desta xícara LINDA há um delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro branco e confeitos por cima.
Não ficou lindo?!!!

Trenzinho!!

2010-11-09T12:13:00.000-08:00

Bolo de Trenzinho na Revista Crescer deste mês. ADOREI!!!!!!!!!!

Novos cursos a partir de janeiro!!

2010-11-04T09:49:00.000-07:00

A partir de janeiro teremos novos cursos no atelier.
Para crianças: brigadeiro gourmet e bolo de xícara (pintando a xícara).
Para adultos: whoopies (febre nos EUA) e brigadeiro gourmet.
Em dezembro posto as datas!!!

Mas quem são os Whoopies???

2010-10-27T08:15:00.001-07:00

Os Whoopies são a nova sensação do momento nos Estados Unidos e não irá tardar para chegar com força ao Brasil. Afinal, quem não gosta de uma novidade, ainda mais repleta de açúcar?

Mas pensar de ser um sucesso lá fora, a receita é antiga. Conforme alguns historiadores de comida, os whoopies surgiram na Pensilvânia, durante a Crise de 1929, ou A Grande Depressão, dos Estados Unidos, sendo feitos pelas mulheres da comunidade Amish, que colocavam junto com as marmitas dos fazendeiros, que ao abrirem e viam que tinham esta sobremesa gritavam "Whoopie!".

Eles são chamados normalmente de Whoopie pies, porém as 2 partes que compõem este sanduiche doce se parecem mais com bolinhos ou cookies, conforme a receita, do que com uma torta.

O que importa mesmo é que agora os whoopies estão deixando o dia de mais gente ainda mais doce!

Achei esta descrição dos whoopies na net. Bem bacana!!: "In most of the United States, people could be forgiven for not knowing that the whoopie pie is not, in fact, a pie at all. (It is sometimes described as a cookie, but that is not quite right, either. The closest description may be a cake-like sandwich, or perhaps a sandwich-like cake.)"

Receita: Whoopies de Baunilha!!

2010-10-27T08:11:00.000-07:00

Uma receita básica para whoopies, assim como para qualquer bolo, é o de baunilha, que clarinho e super delicado combina com muitos recheios.

Esta receita de whoopie de baunilha rende 20 unidades e para fazer você irá precisar de:
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 150 g de açúcar
- 125 g de soured cream(1)
- 75 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 275 g de farinha de trigo
- 100 g de marshmallow, em pedaços
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- confeitos de chocolate ou confeitos de açúcar

Pré-aqueça o forno em 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone.
Primeiro derreta 75g de manteiga e reserve. Bata na batedeira o ovo e, quando ele estiver bem claro e aerado, acrescente o açúcar colocando 1/3 da quantidade por vez, batendo até a mistura ficar firme e brilhante. Adicione a manteiga derretida, o soured cream*, 25ml de leite e a essência de baunilha, bata um pouco e depois acrescente, o bicarbonato de sódio e a farinha peneirados, batendo para deixar a massa bem macia. Agora você pode usar saco de confeiteiro ou uma colher de chá ou sobremesa, para colocar na assadeira porções de mais ou menos 4 cm, deixando 4 cm de distância entre um montinho de massa e outro. Leve ao forno para assar por uns 14 minutos até que a massa esteja dourada, tire e deixe esfriar.

Para fazer o recheio, pegue uma panela pequena e aqueça os marshmallows e o leite em fogo baixo, mexendo até derreter e ficar cremoso, tire do fogo e deixe esfriar. Assim que o creme de marshmallow estiver frio, bata 125g de manteiga até ela ficar cremosa e vá colocando o creme, batendo para ficar fofo. Recheie os whoopies, fechando como um sanduíche.

Agora para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com 2 ou 3 colheres de água fria. Espalhe um pouco dessa cobertura sobre os whoopies e decore com confeitos de chocolate ou confeitos de açúcar.

(1) coloque 1/2 colher de chá de limão em 125g de creme de leite integral numa tigela, de preferência de vidro, misture e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Depois deixe na geladeira até o momento de usar.

Receita: Bolo Red Velvet!!

2010-10-27T08:01:00.000-07:00

O bolo Red Velvet é um bolo que instiga os amantes de doces pela sua forte cor vermelha, geralmente destacada com coberturas brancas, como de cream cheese e buttercream.
Esta receita é da Bakerella. Quem não a conhece, precisa conhecer.

Bom, vamos a receita! Você irá precisar de:

- 2 ovos
- 1 1/2 xícaras de óleo
- 1 xícara de buttermilk* (para fazer coloque 1 colher de suco de limão e complete com leite, misture e deixe descansar por 10 minutos antes de usar para talhar.)
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de corante vermelho
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pré-aqueça o forno em 180 graus. Unte 2 formas redondas com 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Agora vamos ao bolo! Primeiro bata na batedeira os ovos até que a misture fique bem clara. Adicione todos os ingredientes líquidos (óleo, buttermilk, vinagre, essência de baunilha e o corante vermelho) batendo para misturar bem e reserve.
Em outra tigela maior, coloque os ingredientes secos e bata alguns segundos para ficar homogênea. Agora adicione os ingredientes líquidos já batidos e bata por mais uns 2 minutos em velocidade média-alta. Coloque a massa nas assadeiras, dividido igualmente e bata a assadeira algumas vezes na sua área de trabalho para que a massa libere qualquer bolha que haja. É só levantar a assadeira alguns centímetros e soltar. Com o impacto, a massa se mexe e as bolhas sobem, saindo do meio da massa.

Asse por 30 minutos ou até que o palito de dente saia limpo. Com os bolos prontos, deixe esfriar na própria assadeira por uns 10 minutos e depois desenforme, deixando esfriar mais um pouco sobre a grade. Faça a cobertura que pode ser de cream cheese ou buttercream, com uma quantidade o suficiente para rechear e cobrir o bolo.

* Não há disponível aqui no Brasil a versão industrializada do buttermilk, que é vendida em larga escala em países como Estados Unidos, Canadá e Inglaterra.

Aniversário da Sophia!!

2010-10-18T15:31:00.000-07:00

Fiz este bolo para o aniversário de 1 ano da Sophia.
Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá e ganache de chocolate.
Pelo feedback que tive, todos gostaram muito. Que bom, fico MUITO contente!!!

Mês dos Pequenos: Últimas Oficinas de Cupcakes!!

2010-10-17T23:30:00.000-07:00

Durante o mês das crianças as oficinas acontecerão todas as sextas e sábados, das
14h às 16h30.
Vejam o que saiu na mídia (Revista Veja, Site da Revista Gula e no Site do Guia da Semana.

Próximas aulas: Dia 23 (Lotado!) e dia 30 (ainda há vagas), às 14h.
Os papais que ficarem em SP para votar no feriado, podem trazer seus pequenos!!!

Receita Bolo de Chocolate Diet!!

2010-10-17T03:35:00.000-07:00

Fuçando na internet (coisa que adoro fazer), encontrei esta receita de um Bolo de Chocolate Diet, de "autoria" de Edu Guedes. Aí vai:

Ingredientes:

6 claras
4 gemas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina sem sal light e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Calda
250 g de chocolate ao leite diet

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o cacau, a essência, o fermento e misture até que fique homogêneo. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré aquecido por cerca de 20 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria. Desenforme o bolo e cubra-o com o chocolate derretido.

Informações:

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Valor Calórico: 240 kcal / porção

Para duas princesas!!

2010-10-04T07:52:00.000-07:00

Fiz estes bolos para o primeiro aniversário de duas lindas pequenas: Isabella e Gabriela.
O bolo com anjinho foi para a Isabella. O de ursinhos para a Gabi. Mamães, parabéns à vocês também!!!

Opção de local para festas infantis!!

2010-09-29T18:30:00.000-07:00

Saiu uma notinha bem bacana no site da Revista Festa Viva, que eu A D O R O!!!
Agora o ateliê torna-se uma opção para festas infantis....

Chocolate Oscar Niemayer!!

2010-09-29T17:11:00.000-07:00

A pedido da Aquim, uma rede de lojas de alta gastronomia, Niemeyer projetou o Q, uma barra de chocolate que mistura o melhor do cacau da Bahia com um desenho de curvas que inspiram sensualidade.
A obra de arte - feita a partir de amêndoas - tem pouquíssimo açúcar e nenhuma essência ou aromatizante.Deve ser uma delícia!

O chocolate é vendido em uma caixa especial de degustação com três barras e 42 pastilhas feitas de seis diferentes blends que vão de 30% a 70% de cacau.

Mas tudo que é bom tem o seu preço e três barras de chocolate, junto com uma caixa com outros exemplares da marca, está orçado em R$ 1.000,00.

Será que vale tudo isso??

Aquim
Rua Garcia D'Ávila, 149, Ipanema, tel.: 0/xx/21/2523-5090

Batizado e 1° aninho de vida da Isabella!!

2010-09-28T17:12:00.000-07:00

A mamãe da Isabella pediu um bolo com tons de rosa e me deixou livre para criar.
Decidi colocar um anjinho no topo para iluminar a festa e todos os próximos anos da vida da pequena.
Ah, o bolo era de nozes com recheio de doce de leite e creme de baunilha.
A mesa ficou LINDA de morrer!!!

Saindo do forno!!

2010-09-20T17:40:00.001-07:00

Saindo do forno 45 mini bolos para o Shopping Campo Limpo presentear alguns dos seus clientes.
São todos de chocolate com nozes e recheio de brigadeiro branco. Modéstia à parte, ficaram muitoooo gostosos!

Cupcakes da Cris!!!

2010-09-19T13:03:00.000-07:00

A Cris, mãe do fofíssimo Claudinho (meu aluno que apareceu na matéria do JT sobre as Oficinas - na real, só deu ele!!!) me pediu, a toque de caixa, 21 cupcakes para comemorar o aniversário dela com alguns familiares.
Fiz um pouquinho de cada sabor, todos de chocolate, mas alguns com recheio de creme de coco, outros com creme de baunilha e por último doce de leite. Os toppings foram: ganache de chocolate, creme de chocolate e creme de chocolate branco.

Espero que todos tenham gostado.

Parabéns querida!!!

Aniversário da Julia...Oficina no atelier!!!

2010-09-16T16:00:00.000-07:00

No fim de semana passado recebi a Julia, Patrícia (mamãe da Julia) e oito amigas.
As meninas foram ao meu atelier para comemorar o aniversário da Julia (10 anos) com uma Oficina de Cupcakes. Aprenderam a fazer os bolinhos e decorá-los com glacê, pasta americana, creme de chocolate e muitossssssssss confeitos.
Elas aprenderam, entre várias coisas, a fazer um bebê com chupeta, um porquinho rosa e um ursinho com laço na cabeça. As "obras de arte" ficaram LINDAS.
Ah, e no final cantamos parabéns. Cada menina colocou uma velinha no seu cupcake e a Julia teve que apagar uma por uma.

A tarde foi super divertida. Parabéns à Julia novamente. Foi uma aula muito muito legal... eu simplesmente ADOREI fazer parte dessa comemoração!!!

Tecnologia comestível!!!

2010-09-14T10:46:00.000-07:00

Não precisa nem ser um geek para gostar dessa novidade, que apareceu nos Estados Unidos. A ideia é dar a bolos comuns um visual inusitado. O formato e a cobertura imitam aparelhos tecnológicos, como máquinas fotográficas, videogames e computadores.
Quem sabe você não se inspira e capricha ainda mais na decoração do bolo para o próximo aniversário?

Cupcake Cone em festas infantis!!!

2010-09-13T10:05:00.000-07:00

Novidade para as oficinas de festas infantis: o Cupcake Cone.

As crianças são convidadas para decorar o cupcake, perfeitamente instalado em deliciosas casquinhas para sorvete, com butter cream colorido, brigadeiro e chocolate derretido,além de usarem todos os confeitos e pasta americana.

A idade recomendada é entre 3 a 13 anos.

Para maiores informações:(11) 4777-9436/ www.paulagradicola.com.br

Bolo para a Revista Época!!

2010-09-09T14:30:00.000-07:00

A Revista Época encomendou um bolo com o tema Circo, BEMMMMM colirido e com bastante chocolate para as crianças.
Pelo que sei o bolo sairá na revista em out. É esperar pra ver!

Receita do Mais Você!!!

2010-09-09T13:57:00.000-07:00

Hoje, assistindo ao Mais Você na academia - e fazendo transport - vi e peguei a receita do Napolitano de Frutas . Deve ser uma delícia essa mistura de frutas com chocolate/sorvete. Lá vai a receita e o link para o video:

Ingredientes:

Frutas:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em
fatias, manga cortada em cubos ou kiwi fatiado)

Creme:
- 6 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 600 ml de leite
- 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada
- 150 g de chocolate branco picado
- 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

1 - Numa frigideira em fogo médio coloque 3 colheres (sopa) de
açúcar e 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em
fatias ou manga cortada em cubos) e deixe no fogo por 3 minutos
ou até açúcar derreter. Retire do fogo e reserve.
OBS: se for usar kiwi, não faça a calda de açúcar, use-o cru

2 - Numa panela fora do fogo coloque 6 gemas, 5 colheres (sopa)
de açúcar e 5 colheres (sopa) de amido de milho e misture muito
bem com o auxílio de um batedor de arame. Adicione 600 ml de
leite e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e
acrescente 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada.

3 - Divida o creme em duas partes iguais. Numa parte acrescente
150 g de chocolate branco picado e na outra parte 150 g de
chocolate ao leite picado. Misture bem até que os chocolates
derretam e fiquem com um brilho acetinado. Reserve.

4 - Numa fôrma de bolo inglês (22 cm X 11 cm) forrada com saco
plástico coloque no fundo metade da fruta com a calda, uma camada
de chocolate branco (reservado acima), o restante da fruta com a
calda e uma camada de chocolate ao leite (reservado acima). Leve
ao freezer por 6 horas. Retire do freezer 30 minutos antes de
servir e deixe na geladeira.

Gastronomia e Bem Estar!!

2010-09-02T15:54:00.000-07:00

Durante este mês darei aulas também na Vila Nova Conceição.
Serão aulas de cupcakes com 2h30 de duração com intervalo para um cafezinho com bolo caseiro...

Estarei lá todas às quintas-feiras de setembro na loja Via Flor. Os alunos aprendem a rechear e decorar com pasta americana, glacê, confeitos e muito mais.
Todo o material está incluso e os alunos levam o que fizerem para casa, além das receitas.

Horário: das 14h às 16h30 - com coffee break
Valor por aluno: R$ 200,00
Local: Via Flor
Rua Silvânia, 177B
Inscrições e informações pelos telefones
(11) 3045.1701 (11) 4777.9436 ou (11) 9602.5543 ou por email: contato@paulagradicola.com.br

Ursinho Pooh!!!

2010-08-31T10:37:00.000-07:00

Bolo branco com muitoooo recheio de brigadeiro com o Ursinho Pooh e potinhos de mel.
Achei que ficou bem bacana... e bem colorido também.
O que vocês acham?

Batman!!!

2010-08-22T14:55:00.000-07:00

Um bolo do Batman super charmoso...pão de ló com muitoooooo recheio de brigadeiro.
Espero que o pequeno aniversariante tenha gostado!

A.D.O.R.E.I!!!

2010-08-11T16:47:00.000-07:00

Adorei estas assadeiras em forma de picolé e cupcake...dá para assar bolos!
O problema é que só vende nos EUA. Eu achei no site da amazon, mas não consegui que eles me mandem pelo correio.
O jeito será esperar que alguém viaje para lá. Se alguém for - e quiser trazer para mim - por favor me avise.

Noivinhos na mídia!

2010-08-11T16:44:00.000-07:00

Os noivinhos de biscuit personalizados saíram na Go Where Noivas.
A matéria ficou bemmmmm legal!!!!

LINDA!

2010-08-05T14:18:00.000-07:00

Gente, o que é essa ruivinha LINDA segurando o bolo que fiz especialmente para seus 6 meses de vida?
Não é a coisa mais linda do mundo?! Ela, ruivinha, com laço rosa no cabelo, com o bolo rosa encomendado pela mãe (que parece ser a mulher mais feliz deste mundo).
Ahh, bolo de chocolate com muito recheio de brigadeiro e baunilha.

Parabéns pequena. Parabéns mamãe!!!

Dica!!!

2010-08-03T16:33:00.000-07:00

GenteM, olhem este blog que eu achei fuçando na internet. É simplesmente muito bom e tem dicas excelentes para decoração de festas...tudo bem colorido e chic, como gostamos!!!

http://insidemyparty.blogspot.com

De Filho para Pai: crianças fazem o presente em Oficina de Cupcakes!!

2010-08-01T17:27:00.000-07:00

07 de agosto, das 14h às 16h.

Preparei uma aula especial para as crianças personalizarem o seu presente para o Dia dos Pais.
Os pequenos alunos devem trazer para a aula de cupcakes uma foto com os seus pais e um cartão em branco.
A idéia é, além de decorar os cupcakes, fazer uma declaração para os papais e embrulhar tudo para presente.

Tragam os pequenos!!!

Vagas: 06 por aula
Preço: R$ 86,00 por aluno
Crianças entre 3 e 13 anos
Local: No meu atelier, na Granja Viana.
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/ contato@paulagradicola.com.br

Só os americanos mesmo!!!

2010-08-01T17:15:00.000-07:00

Que os americanos gostam de tudo super extra mega large todos já sabemos, mas fiquei abismada com uma lanchonete no Arizona chamada Heart Attack Grill. Lá não se serve absolutamente nada light nem diet; tudo é banhado no óleo (até o pão do hamburguer é molhado no óleo).
Os obesos que pesarem mais de 150kg podem comer totalmente de graça tudo o que quiserem.

As garçonetes se vestem de enfermeiras e o dono, de médico. Segundo o mesmo, é melhor viver pouco mas feliz à viver muito sendo infeliz, ou seja, é melhor comer tudo o que nãp presta mesmo.

UM HORROR!!!

Vamos desenhar??

2010-08-01T14:11:00.000-07:00

Encontrei, fuçando na internet, um site de receitas ilustradas. O recipe look é simplesmente o máximo.
Os internautas enviam seus desenhos para o blog e lá eles são publicados. São vários estilos de desenhos e todos são super legais.
Envie seu desenho também!!!

Oficinas no Programa do Amaury Jr!!!

2010-07-21T14:21:00.000-07:00

Para quem não conseguiu assistir (como eu), coloco aqui o link da entrevista que dei para o Programa do Amaury Junior sobre as Oficinas de Férias para os pequetitos. O pessoal do programa veio até o atelier conversar comigo e com as crianças. Foi bem legal!!!
A matéria ficou como eu gosto: super colorida!!!

http://mediacenter.amauryjr.com.br/mediacenter/principal_video.asp?id=575

Aguardo comentários!!!

Balas em NY!!!

2010-07-21T13:56:00.001-07:00

Dica para quem for a NY: Dewey’s Candy. A loja de balas tem uma variedade gigante e é o paraíso para quem gosta de açúcar!
Endereço: 141 Front Street
(between Pearl St & Jay St)
Brooklyn, NY 11201

Petit!!!

2010-07-19T13:03:00.000-07:00

A artista Stéphanie Kilgast, de 24 anos, vem se destacando em revistas de gastronomia de todo o mundo por causa das miniaturas que faz. Nascida na França, se formou em arquitetura, mas encontrou sua verdadeira vocação criando objetos em escalas mínimas, até 12 vezes menor que os tamanhos originais.

O que começou como hobby transformou em profissão. Seu trabalho chama atenção pelos pequenos detalhes, perfeição e delicadeza das peças. A artista coloca moedas de 5 centavos ou fósforos ao lado de suas mini esculturas para mostrar suas medidas reais.

As mini peças são vendidas para colecionadores, como adornos para casas de bonecas, e também viram acessórios como brincos, pingentes e anéis. Entre suas principais especialidades, todas gastronômicas, estão os pães, os seus prediletos , confeitaria, frutas, vegetais, bolos e doces.

Utilizando facas, lâminas, bisturis e palitos de dente para modelar suas criações em polímero (material sintético como plástico) e argila, Stéphanie leva em média três horas para fazer uma miniatura.

A própria Stéphanie registra as novidades em seu site e blog. Para conhecer mais sobre as pequenas delicias: www.petitplat.fr

Iupi, iupi, iupi!!! Matéria no JT.

2010-07-12T12:40:00.000-07:00

Estou TÃO feliz....saiu uma matéria sobre as Oficinas de Férias no JT. Só que não se trata de uma matéria normal, e sim uma página inteira. Sabem o que é isso? Página inteirinha só pra mim, com direito a várias fotos, entrevista comigo e com os pequeninos.
Aiiiiii, que felicidade!

Minhas alunas na mídia também!!

2010-07-01T08:50:00.000-07:00

Fico MUITO CONTENTE quando alguém que faz aulas comigo já sai decorando bolos, mini bolos etc (ainda mais quando eu sei que essa pessoa tem furuto!).
Pois é, estas duas alunas que deram um depoimento para a revista se juntaram e estão trabalhando juntas. Parabéns, vocês me enchem de orgulho!

Eu SÓ quero chocolate!

2010-06-27T15:42:00.001-07:00

Preciso dividir com vocês: sexta-feira passada, enquanto o País parou para assistir o jogo do Brasil contra Portugal, eu, euzinha sozinha mesmo, fui ao cinema assistir Plano B (com a Jennifer Lopez). Eu era o único ser humano dentro da sala...sala inteira só pra mim.
Mas eu não estava sozinha...estava acompanhada de um GRANDE amigo das mulheres; no meu caso, um dos meus melhores amigos em certos dias: CHOCOLATE...eram pães de mel e bruxinhas da Pati Piva (quem nunca comeu precisa ter essa sensação LOGO).
Eu sou chocólatra...preciso me controlar para não comer quase que todos os dias, mas infelizmente não consigo resistir aos doces da Pati Piva: o waffle então nem se fala!

Bom, esse bolo da foto eu achei na internet. Que os americanos gostam de tudo Super Extra Large Big todos sabem, por isso fizeram um bolo com 14 camadas de recheio. O que deve ser esse bolo, não?

ADORARIA saber se alguém também mantém uma relação de total afeto com o chocolate, brigadeiro....enfim, algo BEM doce. Me contem, por favor!

Ahhh, quase esqueço: amanhã é segunda: dia de REcomeçar o regime. Seja o que Deus quiser!!! hehehe

Ultimos Bolos no Palito!

2010-06-27T13:56:00.001-07:00

Estou apaixonada pelos Bolos no Palito. São muito divertidos.
Espero que comecem a aparecer váaaaaaaarios pedidos....estou super a fim de brincar.

Últimos bolos!

2010-06-23T10:12:00.001-07:00

O romântico - cheio de corações - foi para um casamento em casa, bem descontraído. De chocolate com recheio de creme de baunilha e brigadeiro de nozes.
O estilo "cowboy" foi para o aniversário de uma apaixonada por cavalos. Branco com recheio de creme de baunilha e doce de leite.
O último foi para o aniversário de 70 anos de uma senhora (ela mesma escolheu a decoração). Baunilha com recheio de creme de baunilha e geléia de damasco.

Espero que os bolos tenham agradado aos convidados também.

Uma aluna com futuro!!

2010-06-20T15:52:00.000-07:00

A Ana Claudia fez o curso de decoração de bolos no ano passado comigo. Naquela época eu disse que ela tinha futuro....
No fim de semana passado ela fez o curso de cupcakes e trouxe algumas fotos de seu trabalho. Fiquei APAIXONADA pelo que vi e lhe pedi autorização para postar um pouquinho do seu trabalho.
Aqui estão alguns cupcakes, bolo de casamento, mini bolos...tudo LINDO DE MORRER!!!!
Ah, o email dela é: clau_nutri@yahoo.com.br (ela é de Itu, SP).

Eu pedi para que ela me mandasse um depoimento sobre os cursos que fez comigo. Fiquei super feliz com o que li:

"Sempre gostei de cozinhar, principalmente doces... um dia, vi uma reportagem sobre decoração de bolos e me interessei! Fuçando em sites, achei o da Paula Gradícola, e vi que ela dava cursos... na hora já liguei e me inscrevi no curso de Decoração Artística de Bolos! Foram 3 dias muito divertidos e proveitosos, aprendi tudo o que precisava, realmente foi um curso completo, bolos, minibolos, técnicas de modelagem, glacê, receitas... e comilanças, claro!! E o bom é que os alunos colocam mesmo a mão na massa, fazemos desde o bolo até o transporte, pois claro que levamos nosso bolo para casa, rsrs!! Acabei me apaixonando por esse ramo... e recentemente voltei a fazer mais um curso da Paula, o de cupcakes, com seus recheios e coberturas maravilhosas!!!! Adorei mais uma vez, né, e estou aguardando os próximos cursos!!!
Paula, só tenho a agradecer pela sua dedicação, saio dos seus cursos satisfeita e sempre com a certeza de que posso continuar contando com você. Obrigada!!!
Parabéns pelo seu lindo trabalho, e sucesso na sua vida!!!"

Ana, vá em frente... você tem muito bom gosto e isso aparece nas suas criações. Não desista, tá?

Beijos

Cupcakes para a Copa!!

2010-06-16T13:13:00.000-07:00

Os cupcakes verdes e amarelos na revista Menu de junho. A matéria ficou ótima!!!

Noivinhos na Internet!

2010-06-15T10:14:00.001-07:00

Os noivinhos apareceram, de novo, em um site de Gastronomia. Os noivos em destaque foram feitos para a Rê Quelhas, que trabalha com comunicação. Ela adorou, certo Renata????

Noivinhos no Portal UOL!!

2010-06-10T15:31:00.000-07:00

Hoje os noivinhos de biscuit apareceram no Portal UOl, como dica para presentear no Dia dos Namorados. Achei bem bacana eles sugerirem os noivinhos!!!

http://receitas.uol.com.br/album/diadosnamorados_presentes_de_comer_album.jhtm#fotoNav=25

Cupcakes Portenhos!!!

2010-06-09T16:14:00.000-07:00

Achei esta lojinha de cupcakes em Buenos Aires. Super fofa e com cupcakes deliciosos ( eu só provei o de limão).
Ela é toda charmosa e dá pra perceber que os donos se preocuparam com todos os detalhes da decoração.
Vale a pena passar por lá, tomar um cafezinho e experimentar um dos cupcakes a la Buenos Aires!!!

Ahh, a loja de chama Mumas Cupcakes.

Mais um...agora para um casamento!!!

2010-05-30T15:45:00.000-07:00

Bolo com quatro andares verdadeiros, de nozes com recheio de ganache e brigadeiro branco.
As rosas são todas de pasta americana.

Bolo e Cupcakes para um aniversário no jardim!

2010-05-28T14:40:00.000-07:00

A mistura de cores deu super certo. Adorei misturar bolinhas com flores em tons fortes.
O bolo era de chocolate com recheio de brigadeiro crocante e brigadeiro branco.
Os cupcakes eram de chocolate com brigadeiro e cobertura de creme de chocolate branco e marshmellow.